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エースの目覚め

2012.04.26 22:27|アーティチョーク
もう四月も終わろうとしている今日このごろ。

私が収穫を大変楽しみにしている植物が活動を開始しました。
我が果樹園のエース・・・

水やりの後は葉っぱピーン

アーティチョークです

<果樹ちがう・・・(ボソッ

昨年、園芸にハマったばかりで、碌に収穫できず、
収穫できてもマズいものばかりだった中で、唯一救いの手を差し伸べてくれた偉い奴です。
播種後2年、昨年に比べて倍以上大きくなりました。

そんなエースですので、他の果樹達を差し置いて、
家で一番大きな65リットル鉢というエース専用住宅にお住まいです。
(どうでも良い事ですが、鉢置き台としてキャスター付きの洗濯機置き台を代用しています。
サイズが調整でき、耐荷重量も結構あるので、意外と便利でおすすめです。)

アーティチョークとは、キク科の多年草で、チョウセンアザミとも呼ばれます。
が、特に朝鮮とは関係ないようです。まぎらわしい・・・
ヨーロッパではメジャーなお野菜で、結構沢山の品種があるようですが、
日本ではまだまだマイナーですね

このアーティーチョーク、収穫して食べる部位は、葉でも根でも実でもなく、

”開花直前のツボミ” を食べます

例えば、果樹だったら、
花芽が付く→開花する→受粉する→果実の肥大→収穫 
という長く苦難の道のりとなります。

しかし、アーティチョークは、
花芽が付く→収穫する の2プロセスのみ
ツボミができただけで勝利確定です、流石エース


そして・・・
葉の奥に・・・!
ツボミがつきました
わかりずらいですが、よく見るとツボミの上に子カマキリがいます。
我が勝利を更に盤石なものとする為に護衛をしてくれるそうです、頼もしいですね。

アーティチョークは、大きく分けて、蕾が緑色のタイプと紫色のタイプがあります。
うちのはViolette de Provence(バイオレット デ プロヴァンス?)という、
紫色の品種です。
(種を蒔いた後で知ったのですが、おいしいと評判の品種だそうです、ラッキーでした)

かきわけてみた
まだ小さいながらも、ガクにするどい棘が付いています。
これが食べる時に邪魔なんですけど、その話は収穫時にする事にします。


と、言う事で、暫くはリン酸責めじゃーーー
収量アップを狙うぞ
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ジャンル:趣味・実用

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